| 主料 | ||
| 花甲800克 | 紫苏适量 | 姜适量 |
| 韭菜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 辣椒适量 | 豆豉适量 | 大蒜适量 |
紫苏豉椒炒花甲的做法，共9个步骤
1/9. 洗净花甲
2/9. 用水焯一下下，以防有沙
3/9. 洗净沥干水
4/9. 将配料放到烧红锅里爆香
5/9. 爆香花甲
6/9. 放入紫苏
7/9. 调味
8/9. 放入韭菜炒炒
9/9. 上碟
小窍门
如有时间花甲用盐水泡泡让其吐净沙，这样就不用焯水啦，更鲜甜点
| 主料 | ||
| 花甲800克 | 紫苏适量 | 姜适量 |
| 韭菜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 辣椒适量 | 豆豉适量 | 大蒜适量 |
1/9. 洗净花甲
2/9. 用水焯一下下，以防有沙
3/9. 洗净沥干水
4/9. 将配料放到烧红锅里爆香
5/9. 爆香花甲
6/9. 放入紫苏
7/9. 调味
8/9. 放入韭菜炒炒
9/9. 上碟
如有时间花甲用盐水泡泡让其吐净沙，这样就不用焯水啦，更鲜甜点
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