| 主料 | ||
| 三文鱼150克 | 芦笋100克 | |
| 辅料 | ||
| 黄油15克 | 盐3克 | 黑胡椒粉3克 |
| 龙蒿10克 | 淡奶油100毫升 | 蛋黄1个 |
1/9. 准备食材
三文鱼150克，黄油15克，盐3克，黑胡椒粉3克，芦笋100克，龙蒿10克，淡奶油100ml，蛋黄1个
2/9. 芦笋去皮，
3/9. 斜刀切6cm小段。
4/9. 黄油、龙蒿、盐、黑胡椒粉和白芦笋段混合均匀。
5/9. 将混合好的芦笋段均匀的撒在三文鱼上。
6/9. 用油纸将三文鱼包好。
7/9. 将包好的三文鱼放入方太蒸箱中，设置蒸鱼模式，蒸制15－17分钟即可。
8/9. 将淡奶油、龙蒿碎和蛋黄用打蛋器打制约2分钟，直至奶油打发，再调入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀即可。
9/9. 取出三文鱼，去掉油纸，淋上淡奶油即可食用
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