| 主料 | ||
| 蒜薹200克 | 鱿鱼100克 | 姜适量 |
| 盐2克 | 白糖少许 | 酱油2毫升 |
| 醋3毫升 | 木耳5朵 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | ||
蒜薹炒鱿鱼的做法，共5个步骤
1/5. 蒜薹切段，木耳泡发撕朵，鱿鱼清理干净并打花刀，葱姜切末；
2/5. 锅坐水烧开焯鱿鱼打卷，捞出控干水分；
3/5. 热锅凉油煸姜末；
4/5. 分别放入蒜薹跟木耳，炒至断生并调盐糖酱油入味；
5/5. 将鱿鱼放入同炒，裹匀味汁，烹醋，撒葱花，即可出锅。
| 主料 | ||
| 蒜薹200克 | 鱿鱼100克 | 姜适量 |
| 盐2克 | 白糖少许 | 酱油2毫升 |
| 醋3毫升 | 木耳5朵 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | ||
1/5. 蒜薹切段，木耳泡发撕朵，鱿鱼清理干净并打花刀，葱姜切末；
2/5. 锅坐水烧开焯鱿鱼打卷，捞出控干水分；
3/5. 热锅凉油煸姜末；
4/5. 分别放入蒜薹跟木耳，炒至断生并调盐糖酱油入味；
5/5. 将鱿鱼放入同炒，裹匀味汁，烹醋，撒葱花，即可出锅。
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