| 主料 | ||
| 草鱼适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 料酒适量 | 蛋清适量 |
| 淀粉适量 | 酸菜鱼调料适量 | 胡椒粉适量 |
| 鸡精适量 | ||
在家轻松做酸菜鱼的做法，共4个步骤
1/4. 将草鱼切成鱼片，加盐、料酒、蛋清、淀粉腌制十几分钟；
2/4. 锅中多放一些油，油热后，放入酸菜鱼调料炒三至五分钟；
3/4. 加入肉汤或清汤，加胡椒粉调味；
4/4. 汤沸后加入鱼片，再开时撒鸡精调味即可。
| 主料 | ||
| 草鱼适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 料酒适量 | 蛋清适量 |
| 淀粉适量 | 酸菜鱼调料适量 | 胡椒粉适量 |
| 鸡精适量 | ||
1/4. 将草鱼切成鱼片，加盐、料酒、蛋清、淀粉腌制十几分钟；
2/4. 锅中多放一些油，油热后，放入酸菜鱼调料炒三至五分钟；
3/4. 加入肉汤或清汤，加胡椒粉调味；
4/4. 汤沸后加入鱼片，再开时撒鸡精调味即可。
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