| 主料 | ||
| 北极虾1斤 | ||
| 辅料 | ||
| 干淀粉（玉米淀粉）适量 | 干辣椒少许 | 盐少许 |
| 白糖少许 | 大蒜适量 | 香辣豆豉酱少许 |
| 花椒少许 | 木耳适量 | 香芹适量 |
| 青红椒适量 | ||
香辣北极虾的做法，共3个步骤
1/3. 北极虾用干淀粉抓匀。锅中热油（７成热），油热后下入虾。中火炸。定型后捞出控油。
2/3. 油继续加热，再次下入虾。大火炸至金黄色捞出。
3/3. 放底油，下入干辣椒，花椒和大蒜。待出香后，加香辣豆豉酱。加青红辣椒等配料。加盐，糖调味。最后倒入北极虾翻炒均匀出锅。
| 主料 | ||
| 北极虾1斤 | ||
| 辅料 | ||
| 干淀粉（玉米淀粉）适量 | 干辣椒少许 | 盐少许 |
| 白糖少许 | 大蒜适量 | 香辣豆豉酱少许 |
| 花椒少许 | 木耳适量 | 香芹适量 |
| 青红椒适量 | ||
1/3. 北极虾用干淀粉抓匀。锅中热油（７成热），油热后下入虾。中火炸。定型后捞出控油。
2/3. 油继续加热，再次下入虾。大火炸至金黄色捞出。
3/3. 放底油，下入干辣椒，花椒和大蒜。待出香后，加香辣豆豉酱。加青红辣椒等配料。加盐，糖调味。最后倒入北极虾翻炒均匀出锅。
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