| 主料 | ||
| 荔浦芋头1个 | 无盐黄油50克 | 白砂糖40克 |
| 自制蓝莓酱少量 | ||
1/4. 芋头洗净，削皮，切块，蒸熟，捣泥。我个人喜欢里面有一点小块的，所以没有捣很细，看个人口味，跟做土豆泥一样。
2/4. 加黄油必须是无盐的，砂糖继续搅拌均匀，再放回蒸锅蒸大概10分钟
3/4. 如果喜欢湿点的可以直接蒸（颜色出来会更紫一点），喜欢干的可以罩保鲜膜，我这个是罩了保鲜膜的。如果想更美观可以用冰淇淋勺做成圆形的球。
4/4. 最后放入自制蓝莓酱即可。当然也可以放入自己喜欢的果酱，奶油或者直接吃均可。
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