| 主料 | ||
| 大土豆一个 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 孜然粉适量 | 橄榄油适量 |
| 蚝油适量 | 黑胡椒粉适量 | 蒜粉适量 |
自制健康烤薯条的做法，共4个步骤
1/4. 大土豆一个，去皮，切成粗条；
2/4. 在淡盐水中泡5分钟后沥干；
3/4. 蒜粉，盐，黑胡椒粉、孜然粉、蚝油和橄榄油（或其他菜油）调匀。倒在沥干的土豆条上拌匀；
4/4. 铺到垫了锡纸的烤盘上。200度中层烤大约20分钟左右，中间把薯条翻面一次，使上色均匀。
小窍门
1）调料都是根据自己的口味，家里有什么调料喜欢的都可以放，但盐和油是必须的，放了蒜粉和黑胡椒更有味道；
2）我在盐水里泡了几分钟，做出来是软的，不泡的话做出来应该比较焦脆些，喜欢那种口感的可以省略这步；3）具体时间应根据切的薯条的粗细做相应调整，以烤熟为准。
