| 主料 | ||
| 全脂牛奶1000毫升 | 醪糟350毫升-400毫升 | 豆沙根据个人喜好 |
| 辅料 | ||
| 白醋适量 | ||
1/9. 过滤醪糟汁，最好使用大盆，下面有用
2/9. 牛奶加热到四周起泡时，倒入醪糟汁
3/9. 当锅中出现乳清分离时，即牛奶上出现一层棉花絮时的东西时就可以关火啦！PS:如果乳清分离效果不好就加一点白醋，最好是纯粮酿造的呦！
4/9. 过滤乳清，留下奶酪。用过滤网或者纱布都可以，刚刚的大盆派上用场啦，一定要大盆，太小的兜不住奶酪！
5/9. 将过滤出的奶酪反复揉揉，会更有韧性。因为忘了这一步，所以我做的奶酪就有点软了o>_ 6/9. 将奶酪放在保鲜膜上铺平，再将豆沙馅铺在上面，这一步可以用擀面杖完成啦～ 7/9. 借助保鲜膜卷成一长条，然后切开就好了，灰常漂亮的！舍不得吃的！~\(≧▽≦)/~ 8/9. 上几张美图O(∩_∩)O 9/9. 小贴士:
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