| 主料 | ||
| 杏子500克 | 砂糖100克 | 柠檬半个取汁1大勺 |
杏子果酱的做法的做法，共6个步骤
1/6. 准备所需材料
2/6. 杏子洗净后掰开去核
3/6. 放入料理机打成果泥
4/6. 果泥和糖一起放入面包机，启动“果酱”程序
5/6. 时间剩下最后二十分钟的时候，放入柠檬汁
6/6. 熬好的果酱趁热倒入消毒晾干过的瓶子里，拧好盖子倒扣至凉，冷藏保存
小窍门
1、喜欢稠一点的，可以加几勺淀粉增稠。
2、想吃带果肉的，可以一半杏子打泥，一半切小块。3、喜欢吃甜的，可以把糖加至二分之一，保存半年都行的。4、在挑杏儿的时候，要遵循两不原则，就是不软不硬，太软的是熟透了的，搁不住，容易坏，太硬的是还没有熟透的，酸掉大牙不说，口感也不好。如果用来做果酱，用熟透的比较好，做出来的果酱味道甜，好吃。5、我用的是PE8500W面包机，大家使用别的品牌的面包机时注意适当调整配方比例。
