| 主料 | ||
| 花生2小碗 | 白糖80克 | 水1小碗水 |
霜打花生的做法，共5个步骤
1/5. 挑选颗粒饱满的花生，洗干净，这样不会影响口感了，我是提前一天洗的
2/5. 平底锅，小火炒花生，一定要把燃气开到最小，要不花生炒不透奥，中间要用筷子不停翻，以防花生皮焦了，直到听到噼噼啪啪声音不断，可以出锅了，放筐里通风处晾干
3/5. 熬制糖浆，一般加一碗水可以了，我加了有两三碗，所以中火熬了快一个小时，才这个效果，糖咕嘟嘟冒泡，可以挂着筷子了，这时候可以放花生了，这时候一定要快快快的搅拌，因为糖浆是神速凝结啊，完全出乎我的意料
4/5. 冷却过的花生，第一次做，不要膜拜姐啊
5/5. 花生装袋，防潮，哈哈，第一次自制小零食，一下午都快吃完了，再接再厉
小窍门
糖浆一定要熬到可以挂着筷子
