| 主料 | ||
| 猪肉300克 | 香菇4朵 | 糯米300克 |
| 鲜鸭蛋3个 | ||
| 辅料 | ||
| 老抽适量 | 香油适量 | 花椒油少许 |
| 盐少许 | 牛肉粉少许 | 姜汁适量 |
| 蒜汁适量 | 黄酒少许 | |
1/9. 糯米泡半天以上（我是去早市前泡上的），加盐、生抽、老抽腌制，与腌肉的时间一样
2/9. 粽子叶洗净、取两片，头尾交错叠放在一起（用一张包粽子太小）
3/9. 从粽叶一边的中点附近对折卷成圆锥形
4/9. 舀一勺糯米，先放进去
5/9. 放入腌好的肉块、泡好的香菇、及鲜鸭蛋（买不到咸蛋黄，只能买整个的，往年只用蛋黄，总是剩蛋白需要另外食用，麻烦，所以今年蛋白蛋黄都放进去了，省得留尾巴），栗子也买不到，省略
6/9. 再舀些糯米放进去，压实（别太多，米边与粽叶边要留些距离）
7/9. 折下一边压在米上，再把最后的部分压折下来
8/9. 将多余的粽叶角收到下面去，这样粽子上边就呈现了三角形
9/9. 包好的粽子放入高压锅中，上汽后20分钟。
就快端午节了，和大家一起分享粽子的做法
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