| 主料 | ||
| 各种鱼丸适量 | 苋菜适量 | 番茄沙司适量 |
| 辅料 | ||
| 蒜末适量 | 鸡精适量 | 花椒粉适量 |
苋菜鱼豆腐汤的做法，共10个步骤
1/10. 各种鱼丸内备用
2/10. 改刀切小块，脆皮肠打十字花刀
3/10. 锅内入较多的油，加入蒜末炒香
4/10. 炒香蒜末后加入各类丸子翻炒
5/10. 加入适量的番茄沙司翻炒
6/10. 翻炒均匀
7/10. 加入适量的水大火烧开
8/10. 苋菜洗净取嫩叶
9/10. 水开后加入洗净的苋菜，加入适量的盐，再次大火烧开，调入少许鸡精和花椒粉即可
10/10. 出锅
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这里的各种丸子，各地的叫法怕也是不一样的，那个最像油豆腐的，里面却有一层内陷，我们这儿是叫鱼豆腐，比起油豆腐好吃不少。
