| 主料 | ||
| 鹌鹑蛋适量 | 西兰花适量 | 肉丸适量 |
| 火腿片适量 | 高汤精适量 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | |
1/11. 西兰花洗净切小朵,火腿切片,鹌鹑蛋打散。
2/11. 锅里放比多一点油烧至八成热。
3/11. 将肉丸放入锅里。
4/11. 小火炸一会再用铲子翻动。
5/11. 定型后再大火炸1分钟,关火盖上锅盖用余热继续炸一会再捞起。
6/11. 看看炸好的肉丸。
7/11. 锅里水烧开后放高汤精。
8/11. 下入西兰花煮至8成熟。
9/11. 依次放入火腿片,肉丸。
10/11. 再放入鹌鹑蛋。
11/11. 放少许盐,滴几滴麻油即可。
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