| 主料 | ||
| 西瓜皮适量 | 皮蛋适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | ||
1/3. 西瓜皮去青皮切好，皮蛋切成四块。
2/3. 锅里放少许油把皮蛋略煎，加两小碗清水烧开。
3/3. 放入西瓜皮再次煮开，放少许盐调味即可。
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