| 主料 | ||
| 猪腰一副 | 姜适量 | 枸杞适量 |
| 细面线适量 | 盐适量 | 麻油适量 |
1/8. 晨起去市场买了新鲜的猪腰一副，让店家帮忙处理，对半切开，剔除筋膜。
2/8. 切成麻花状，用盐水泡洗，去除尿骚味。洗净（多洗几遍到去除血水。）
3/8. 倒入麻油，热锅炒姜。
4/8. 爆炒姜片后，放入洗好的猪腰，炒至变色
5/8. 倒入温水，加入适量的枸杞，盖上锅盖。滚个几分钟。
6/8. 面线，过水洗一下（总是觉得会比较干净点，下锅前洗，不要提前洗）
7/8. 猪腰煮熟后，掀开锅盖，放入面线。加适量盐巴调味。滚几下，面线易熟，起锅。
8/8. OK啦。很香。
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