主料 | ||
高压海参3只、菰米20克适量 | 香葱1小段、蚝油1大勺适量 | 白糖6克、淀粉适量适量 |
酱油1大勺、料酒1大勺适量 |
菰米海参汤的做法,共6个步骤
1/6. 菰米提前用水泡一天,加水煮成米饭状。
2/6. 高压海鲜焯水,取碗调汁,倒入蚝油。
3/6. 再倒入酱油和料酒因为酱。
4/6. 加入白糖,调成酱汁。锅置火上倒少许橄榄油,下入葱段煸香捞出。
5/6. 立即改小火倒入酱汁,倒入提前备好的水淀粉。
6/6. 再倒入菰米,下入海参,加入高汤或清水煮10分钟捞出摆盘。
主料 | ||
高压海参3只、菰米20克适量 | 香葱1小段、蚝油1大勺适量 | 白糖6克、淀粉适量适量 |
酱油1大勺、料酒1大勺适量 |
1/6. 菰米提前用水泡一天,加水煮成米饭状。
2/6. 高压海鲜焯水,取碗调汁,倒入蚝油。
3/6. 再倒入酱油和料酒因为酱。
4/6. 加入白糖,调成酱汁。锅置火上倒少许橄榄油,下入葱段煸香捞出。
5/6. 立即改小火倒入酱汁,倒入提前备好的水淀粉。
6/6. 再倒入菰米,下入海参,加入高汤或清水煮10分钟捞出摆盘。