| 主料 | ||
| 穿心莲30克 | 鸡蛋1个 | |
| 辅料 | ||
| 香葱适量 | 盐1克 | 香油适量 |
1/4. 清洗干净穿心莲。
2/4. 煮锅中加入高汤、盐、清水煮开。
3/4. 放入穿心莲稍微煮一下。
4/4. 打入蛋液，撒上香葱，放少许香油即可。
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