| 主料 | ||
| 猪肝100克 | 干木耳10克 | 猪骨汤1500毫升 |
| 辅料 | ||
| 香菜适量 | 鸡粉适量 | 食盐适量 |
1/8. 食材：泡发好的木耳、香菜和猪肝。
2/8. 将猪肝洗净，浸泡3小时左右，期间不间断更换清水，然后用食盐揉洗一下，洗净，待用。
3/8. 预先煮好的猪骨汤，将猪骨捞起，留汤。
4/8. 将木耳和猪肝放入汤中。
5/8. 盖锅盖，大火煮至猪肝熟透。
6/8. 揭盖，放入适量的鸡粉。
7/8. 放入适量的食盐，拌匀。
8/8. 即可关火。
每星期最好食用一次猪肝，能补充维生素B2，增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
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