| 主料 | ||
| 黑虎掌菌80克 | 花胶200克 | 鸡脚300克 |
| 辅料 | ||
| 蜜枣2粒 | 清水适量 | |
1/8. 食材：黑虎掌、花胶、鸡脚和蜜枣。
2/8. 将花胶和黑虎掌先洗净，然后用清水泡发。
3/8. 将鸡脚焯烫一遍。
4/8. 将食材全部放入锅中，将泡发黑虎掌的水也倒入锅中，一次性加足适量的清水。
5/8. 盖锅盖，大火煮滚。
6/8. 整锅倒入电炖隔水锅中。
7/8. 盖锅盖，通电，选择快炖，3小时。
8/8. 时间到，断电，即可上桌享用。
先将干品反复几次洗净泥沙，再放入清水泡发待用，浸泡过的水可用来做汤或炒菜。
如果口味重的，可以酌量加入食盐调味。
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