主料 | ||
西兰花5001只克 | 黄油12克 | 牛奶或奶油125毫升 |
洋葱半只 | 大蒜半只 | 骨味汤块1块 |
水500毫升 | ||
辅料 | ||
胡椒粉少许 | 盐适量 |
法式西兰花浓汤的做法,共5个步骤
1/5. 西兰花洗净,头和粗茎切开,粗茎削去外皮。
2/5. 烧一锅水,放少许盐,把西兰花放沸水中煮8分钟后,用冷水冲洗沥干水份,把西兰花小茎切下来,花切成小朵,粗茎切成块。
3/5. 洋葱切成丝,准备大蒜和黄油。
4/5. 准备水,牛奶,把一块骨味汤块放入水中稀释。
5/5. 锅里放黄油,待其融化后放洋葱丝,蒜头爆炒,加入西兰花小粗茎同炒,加骨味水汤煮开后加入淡奶油小火煮8分钟。后放盐和胡椒粉调味。后