| 主料 | ||
| 大白菜适量 | 肉片适量 | 杏鲍菇适量 |
| 红萝卜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油少许 | 盐少许 | 定粉少许 |
| 鸡精少许 | 黄酒适量 | |
1/6. 肉洗净 , 切片放盆用盐定粉酒腌渍15分钟左右 。
2/6. 将大白菜 , 红萝卜剥皮 ,?杏鲍菇洗好切片备用 。
3/6. 锅热放油，下肉片炒撒 ，放上红萝卜，杏鲍菇炒几下 , 再放上白菜片炒几次加之一小碗水大火煮开 。
4/6. 碗上放—汤匙定粉 , 再加点水划均 。
5/6. 煮开后加上划撒的水定粉 ，煮开放盐鸡精炒撒关火 。
6/6. 出锅上桌 。
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