| 主料 | ||
| 牛肉1000克 | 土豆2个 | 西红柿500克 |
| 辅料 | ||
| 洋葱1个 | 番茄酱50克 | 盐5克 |
| 白糖5克 | 胡椒粉2克 | 黄油15克 |
1/10. 牛腩切大块
2/10. 凉水入锅焯水捞出
3/10. 然后电压力锅中加开水，放入焯好的牛腩，水要没过牛肉，然后用蹄筋功能，把牛腩炖至软烂。
4/10. 炒锅中放少许黄油，倒入洋葱碎炒香
5/10. 西红柿去皮切块放入
6/10. 炒至西红柿变软后加入盐、糖、胡椒粉
7/10. 炖至西红柿软烂后加入番茄酱
8/10. 翻炒均匀
9/10. 把炖好的牛腩放入砂锅，土豆切滚刀块放入，牛肉汤以和牛腩持平为宜，不要过多
10/10. 倒入炒好的西红柿，大火煮开盖盖小火煮15分钟左右即可。
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