| 主料 | ||
| 羊肉适量 | 土豆适量 | |
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 盐适量 | 胡椒粉适量 |
| 白糖适量 | 当归适量 | 大葱适量 |
| 姜适量 | ||
当归羊肉炖土豆汤的做法，共7个步骤
1/7. 羊肉泡出来血水
2/7. 冷水放入羊肉，放葱段，姜片，当归，料酒开始炖，炖1个半小时左右
3/7. 1个半小时以后把葱段挑出来
4/7. 放入土豆，加盐
5/7. 炖20分钟至半小时以后土豆熟了放胡椒粉，糖，料酒
6/7. 放大葱白末，这个是必须的，提香就靠他了
7/7. 煮几秒香气和香味就全部出来了，放葱的和没有放差的多了
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当归的功效： 补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。羊肉的功效：补益和治疗作用都很有效。将羊肉煮熟，吃肉喝汤，可以治疗男子五劳七伤及肾虚阳痿等，并有温中去寒、温补气血、通乳治带等。最后面一定要放大葱头，不放就不会出来那个香味了
