| 主料 | ||
| 瘦肉二两（一人份）姬松茸几朵 | 野生银耳几朵干贝2-3粒 | |
| 辅料 | ||
| 香菇、火腿片（选放， 可不加）适量 | 香菇、火腿片（选放，可不加）适量 | 姜两片适量 |
| 盐适量 | ||
1/5. 瘦肉切厚片飞水， 水倒掉不要。2、菌类泡发开， 洗去泥沙， 沥干。3、干贝洗洗干净， 少量水泡发半小时，连水备用。
2/5. 菌类泡发开， 洗去泥沙， 沥干。
3/5. 干贝洗洗干净， 少量水泡发半小时，连水备用。
4/5. 把备好的材料放进炖盅里， 加70~80度温水8分满， 视炖盅的功率炖1.5~2小时。
5/5. 调味上桌。
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