| 主料 | ||
| 鸡半只 | 鱼腥草1把 | |
| 辅料 | ||
| 蜜枣2个 | 陈皮1块 | 盐适量 |
1/9. 准备所需材料。
2/9. 把鸡肉洗净，鱼腥草搞去杂草清洗干净切两段，陈皮用清水泡软刮去白色部份。
3/9. 锅内加清水烧开，放入鸡肉焯烫去血水，然后捞起冲洗一下。
4/9. 瓦煲加入适量清水。
5/9. 放入鸡肉。（是凉水入锅）
6/9. 再加入陈皮和蜜枣。
7/9. 然后煲沸，再加入鱼腥草，大火煲沸，转小火煲1.5个小时左右。
8/9. 待煲至汤看起来很浓厚。
9/9. 最后加入适量的盐调味即可。
汤我煲得比较少，只用了半只鸡，煲出来大概5碗汤。如果人多喝的可以用整只鸡来煲，鱼腥草也多加一点。
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