牛筋牛蒡汤怎么做,牛筋牛蒡汤怎么做好吃,牛筋牛蒡汤做法

2025-05-16 09:34 汤粥主食 0万阅读 投稿:美食中国
牛蒡可谓抗癌圣品,它经过人体消化吸收,可以形成多种营养物质,其中的“多量叶酸”就是能够起到防止细胞不良变化作用的成分。牛蒡还可以促进体内细胞繁殖,强化白血球,使T细胞成倍增长,提升抵抗力。同时,牛蒡还具有超强的清除血液垃圾的作用,可以防止老化,具有美容的功效。
主料
牛筋肉 400g适量牛蒡 100g适量白萝卜 1根(约300g)适量
白豆腐 1块(200g)适量枸杞 1汤匙(15g)适量生姜 1块(10g)适量
水 1500ml适量盐 2茶匙(10g)适量

牛筋牛蒡汤的做法,共4个步骤

1/4. 牛筋肉洗净,切成3cm见方的小块,白萝卜去皮切滚刀块,生姜切片备用,牛蒡去皮,切成斜段放入水中保存备用,豆腐切成1cm厚的片。

2/4. 牛筋肉放入锅中,加入适量清水(没过肉2指宽),开火烧至水开,然后把牛筋肉捞出,彻底清洗,去除血沫。

3/4. 把牛筋肉、白萝卜、牛蒡、生姜放入锅中,加入1500ml清水,大火煮开,然后转成中火煮90分钟至白萝卜变得透明,用筷子可以轻松刺入。

4/4. 加入豆腐、枸杞和盐,再次把汤烧开,然后盖盖焖2分钟即可。

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