| 主料 | ||
| 土豆1个 | 豆角300克 | 胡萝卜100克 |
| 木耳50克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 老抽5克 | 生抽20克 |
| 黄豆酱20克 | 白糖2克 | 鸡精适量 |
| 香油适量 | 葱适量 | 姜适量 |
农家炖菜的做法，共13个步骤
1/13. 木耳提前泡发，蔬菜洗净。
2/13. 胡萝卜土豆切块，豆角掰段。
3/13. 炒锅倒油爆香葱姜。
4/13. 倒入土豆和胡萝卜翻炒。
5/13. 加入黄豆酱。
6/13. 翻炒出香味。
7/13. 加入六月鲜酱油。
8/13. 再加入老抽。
9/13. 加入白糖。
10/13. 加入适量的清水加盖炖至。
11/13. 15分钟后加入豆角和木耳。
12/13. 豆角变软加少许鸡精，淋入香油。
13/13. 翻炒均匀关火。
小窍门
豆角要煮软才能吃，这样即可除去一些毒素，也能使豆角更有味。
