| 主料 | ||
| 酸豆角50克 | 粉丝2小捆 | |
| 辅料 | ||
| 豆豉酱1汤匙 | 白糖1茶匙 | 黑芝麻适量 |
| 清水100克 | 盐1小匙 | 生抽1汤匙 |
素食版蚂蚁上树的做法，共6个步骤
1/6. 粉丝用冷水泡软，沥干揽断备用。
2/6. 酸豆角根据喜好添加。
3/6. 锅中倒入适量的油，放入豆豉酱。
4/6. 放入适量的酸豆角煸炒出香味。
5/6. 在放入泡软的粉丝一起翻炒。
6/6. 淋上生抽，加入白糖和盐，加入少许清水，翻炒均匀，待汤汁收干，撒入黑芝麻拌匀即可出锅。
小窍门
1.黑芝麻效果很像“蚂蚁”，可以适当多放一些。
2.酸豆角是为了增加菜的风味，可以替换其他食材。3.最后随手点缀了少许肉松，也可以不放的。4.想吃荤版的把酸豆角换成肉末即可。
