| 主料 | ||
| 西芹一棵 | 山药一斤 | 新鲜香菇8只 |
| 辅料 | ||
| 食用油2汤匙 | 盐适量 | 鸡精适量 |
| 麻油少许 | ||
西芹炒山药的做法，共3个步骤
1/3. 将西芹洗净后斜切段，然后用沸水焯烫4-5分钟，马上捞起过冷水。山药去皮切条。新鲜香菇洗净切片。
2/3. 烧热油锅后，山药和香菇一起下锅翻炒，炒到香菇变软约2-3分钟。（由于山药属淀粉类的，炒时需加些水。）
3/3. 加入焯烫好的西芹继续翻炒一会儿，随后放适量盐和鸡精炒匀，出锅前淋少许麻油即可。
小窍门
这是一道非常爽口的家常菜，老少咸宜，有利健康，是减肥的好选择。
| 主料 | ||
| 西芹一棵 | 山药一斤 | 新鲜香菇8只 |
| 辅料 | ||
| 食用油2汤匙 | 盐适量 | 鸡精适量 |
| 麻油少许 | ||
1/3. 将西芹洗净后斜切段，然后用沸水焯烫4-5分钟，马上捞起过冷水。山药去皮切条。新鲜香菇洗净切片。
2/3. 烧热油锅后，山药和香菇一起下锅翻炒，炒到香菇变软约2-3分钟。（由于山药属淀粉类的，炒时需加些水。）
3/3. 加入焯烫好的西芹继续翻炒一会儿，随后放适量盐和鸡精炒匀，出锅前淋少许麻油即可。
这是一道非常爽口的家常菜，老少咸宜，有利健康，是减肥的好选择。
