| 主料 | ||
| 娃娃菜适量 | 皮蛋适量 | 红彩椒适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 蒜头适量 | 香葱末适量 |
| 浓汤煲鸡汤适量 | 水淀粉一碗 | |
上汤娃娃菜的做法，共8个步骤
1/8. 松花蛋最好提前蒸熟，一会好切。
2/8. 娃娃菜洗净，1劈4段；红椒、皮蛋切丁，香葱切末、蒜去掉两头备用。
3/8. 蒜仔炝锅，煎成及黄色出香味。
4/8. 蒜焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开。
5/8. 水开后将娃娃菜放入，皮蛋丁放入，
6/8. 盖盖再煮开，煮到娃娃菜变软。
7/8. 娃娃菜捞出装盘。
8/8. 将红椒放入放如汤中，煮一分钟，加入少许水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可。
