生机健康正当时，从松田麻美子的《百岁老人教我的生机健康法》开始生机健康，生机健康简单一点就是生食.时食 同食原则 ，这是我最常吃的，用时令蔬菜，加上油醋汁，简单又健康。橄榄油还有较高的单不饱和脂肪酸，高血压、心脏病等都有预防作用，美容护肤提高免疫力功效多多。
多生食，不要担心太寒，咨询过中医，这样回答： 我认为，一般蔬菜都不寒凉（没有中医书记载蔬菜寒性吧），而是个别蔬菜比较寒凉要小心一点而已，例如苦瓜芹菜或者是偏凉一点的，一般绿叶菜都不凉（甚至有人认为绿叶菜应该是热性的，因为是长时间被太阳晒出来的……）。 有些人认为煮菜都要放点生姜，这种说法恐怕只是一种“安慰剂”效应，而且生姜是温性的，短期吃感觉或许良好，但长期吃温热食品反而会让身体变得寒凉的。
| 主料 |
| 生菜4片 | 小番茄5颗 | 彩椒1个 |
| 苦菊1小把 | 西兰花2小朵 | 杏仁10粒 |
| 青椒1个 | 黄瓜1根 | |
| 辅料 |
| 橄榄油45毫升 | 白葡萄酒醋15毫升 | 盐1/2茶匙 |
满园春色关不住-杏仁蔬菜沙拉的做法，共3个步骤
1/3. 橄榄油，醋，倒入小瓶内，加入盐，轻轻拍打摇晃使其均匀！
2/3. 将各种菜洗净，叶类彩椒撕小片，小番茄切黄瓜小块
3/3. 备好的菜放入容器内，放上杏仁，淋上油醋汁即可。
小窍门
油醋汁的比例是3:1，也可按口味调到4:1.用途很广，可以蘸面包，做沙拉，做菜烹调。
菜最好洗净甩干，少点水。
