| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | 小葱1根 | 盐0.5克 |
| 麻油6滴 | ||
嫩滑鸡蛋羹的做法，共7个步骤
1/7. 准备好鸡蛋与洗干净的小葱。
2/7. 加入温开水与盐搅拌均匀。
3/7. 锅内放水支蒸架，把鸡蛋液放入炖碗，用鲜膜包好，水烧开后把炖碗放在蒸架上。保鲜膜要用那种食品级别的。
4/7. 中火蒸八分钟就可以了，因为炖碗比较小熟的快，把保鲜膜揭开看下，非常嫩，可以说是零毛孔。
5/7. 撒上葱花浇上几滴麻油，用调羹挖开里面，内部还是一样的光滑，这么嫩的鸡蛋，宝宝肯定爱吃，
6/7. 成品图。
7/7. 来个放大图。
小窍门
鸡蛋液与水的比例是1:1.5倍，搅拌好的鸡蛋液过一下筛会更嫩哦。
