| 主料 | ||
| 切片素鸡一包 | ||
| 辅料 | ||
| 葱一根 | 姜一小块 | 大蒜一瓣 |
| 干辣椒两颗 | 大料两颗 | 陈醋适量 |
| 老抽适量 | 盐适量 | 冰糖或糖适量 |
| 食用油适量 | ||
鱼风味素鸡的做法，共4个步骤
1/4. 整块素鸡切片，（我买的是切片素鸡，就直接丢进去啦~）葱切段，蒜切末，姜切丝。
2/4. 锅中下油，大火，放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒，炒出香味后放入切片素鸡。
3/4. 沿着锅的边缘倒入适量陈醋，用烧开陈醋的方法逼出陈醋的香味（这样素鸡就会有烧鱼的味道啦~），再放入老抽、盐、冰糖（没有可以用白糖代替），翻炒几下后，加入清水没过素鸡，大火炖煮至汤汁浓稠后出锅。
4/4. 装盘，凹造型，拍照，开吃！
