| 主料 | ||
| 青笋适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 味精适量 | 香油适量 | 食用油适量 |
| 醋适量 | 蒜末适量 | 干辣椒适量 |
| 花椒适量 | ||
凉拌青笋的做法，共6个步骤
1/6. 青笋去皮切片备用
2/6. 蒜切成末，干辣椒切段备用
3/6. 放入适量盐，糖，味精
4/6. 再加入食用油适量，醋，香油，上面放蒜末，干辣椒
5/6. 起锅放入食用油，加入花椒，等油热浇在干辣椒上
6/6. 之后拌匀即可
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平时青笋经常用来炒腊肉，这道凉拌青笋不仅保持了它本身的清脆，还有酸辣口感，是一道开胃小菜，也是我的大爱～
