| 主料 | ||
| 菠菜400克 | ||
| 辅料 | ||
| 芝麻1把 | 枸杞1把 | 大蒜5粒 |
| 生抽1汤匙 | 香醋1汤匙 | 盐1茶匙 |
| 鸡精1茶匙 | 芝麻油几滴 | |
芝麻枸杞拌菠菜的做法，共8个步骤
1/8. 材料备好。
2/8. 菠菜去头洗净，放入淡盐水中浸泡15分钟。
3/8. 将菠菜切成4厘米长的长段。
4/8. 蒜瓣用压蒜器压成泥，枸杞用温开水泡软，调料汁备好。
5/8. 芝麻放入炒锅中炒至微黄，泛出香味。
6/8. 锅下水烧开后，放入菠菜焯水3分钟。
7/8. 捞出过凉后控干水份。
8/8. 将控干水份的菠菜放入碗中，放入蒜泥、生抽、香醋、盐和鸡精，再撒入熟芝麻和枸杞，淋入几滴芝麻油，拌匀即可。
小窍门
1、菠菜较多泥，一定要清洗加浸泡洗净泥沙。
2、焯过水的菠菜一定要控干水分。
