| 主料 | ||
| 土豆一个 | 大青椒一个 | |
| 辅料 | ||
| 干辣椒两个 | ||
下饭菜 酸辣青椒土豆丝的做法，共3个步骤
1/3. 土豆切丝，放冷水浸泡待用。青椒切丝。干辣椒剪成小段。
2/3. 开火，下油，转小火，下干辣椒，稍微煸一下。转中高火放土豆丝一起翻炒。
3/3. 倒适量酱油，和土豆丝炒匀后，下青椒，快速翻炒几下，下盐，少许糖，味精。最后加少许米醋。快速翻炒几下，即可出锅。
小窍门
土豆丝切好放冷水，防止变色。 米醋最后放，不用太多。
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家里只剩土豆和青椒了 天热了，来个开胃下饭的酸辣土豆丝吧。 干辣椒的呛辣配上米醋清爽的酸，再加上青椒特有的香。想不下饭都难哟~
