| 主料 | ||
| 豇豆250克 | 大蒜2瓣 | |
| 辅料 | ||
| 芝麻酱适量 | 香油适量 | 鸡精适量 |
| 盐适量 | 白糖适量 | 醋适量 |
| 辣椒油适量 | ||
芝香豇豆的做法，共6个步骤
1/6. 将豇豆洗净去掉两头，切成寸段。
2/6. 锅内做水，水开后，在锅中放少量的盐及油。
3/6. 将豇豆放入，焯至色呈翠绿。
4/6. 即刻捞出，浸入事先准备好的冰水中。
5/6. 取碗，放入芝麻酱，加入同比的香油，将酱澥开，加入盐、糖、鸡精、醋、辣椒油（建议：芝麻酱：香油：醋=1：1：1，其它依自己的口味）。
6/6. 将豇豆放入酱汁中，加入蒜碎，拌匀即可。
