| 主料 | ||
| 木耳5朵 | 小白菜1小把 | |
| 辅料 | ||
| 色拉油适量 | 白糖适量 | 姜适量 |
| 葱适量 | 大蒜适量 | 鸡精适量 |
| 酱油适量 | 盐适量 | |
木耳炒小白菜的做法，共5个步骤
1/5. 木耳用淘米水泡发，再用清水洗净，撕成小朵，沥干水分，备用。
2/5. 小白菜摘去黄叶，也用淘米水泡15分钟，清水洗净，沥干水分，切成3cm长的段。
3/5. 锅里放油，置火上。油7成热，放葱姜蒜爆香。
4/5. 放入小白菜，大火翻炒至断生。
5/5. 放入木耳，酱油，盐，味精，糖，再翻炒几下，就可以出锅了。
小窍门
用小白菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养
