| 主料 | ||
| 香菇7朵 | 黑豆100克 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 蒜蓉适量 |
蒜蓉香菇黑豆的做法，共10个步骤
1/10. 黑豆用水浸泡一小时。然后煮半小时（不要煮的太烂，这样口感更好）。
2/10. 香菇用温水泡发，泡发水50°左右，这样泡发的比较均匀。
3/10. 香菇去蒂，洗净，切丁。
4/10. 葱切碎，姜切成姜丝。
5/10. 蒜用到拍碎，切成蒜蓉备用。
6/10. 开火，放油烧热，放入姜、葱炝锅。
7/10. 香菇倒入锅中，翻炒。
8/10. 待香菇炒出香味儿，放入黑豆。
9/10. 小火炒3分钟左右。放适量盐。
10/10. 加入蒜蓉出锅。
小窍门
1，黑豆，性味甘、平、无毒。有补血明目、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说：“黑豆八肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”
2，香菇，性味甘、平、凉；有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。
