| 主料 | ||
| 南瓜尖300克 | ||
焯拌南瓜尖的做法，共4个步骤
1/4. 把南瓜尖洗净
2/4. 烧一锅开水，待水沸腾后将南瓜尖倒入
3/4. 焯烫一分钟后捞出，摊开晾凉
4/4. 用醋、生抽、香油、小红辣椒碎调个汁，淋在南瓜尖上即可
小窍门
这里用的是南瓜藤顶头的南瓜尖，非常细嫩，细毛毛不用去掉，口感就很好。如果是较长的带茎的南瓜藤，则要把外层的毛毛剥去，否则会扎嘴。
| 主料 | ||
| 南瓜尖300克 | ||
1/4. 把南瓜尖洗净
2/4. 烧一锅开水，待水沸腾后将南瓜尖倒入
3/4. 焯烫一分钟后捞出，摊开晾凉
4/4. 用醋、生抽、香油、小红辣椒碎调个汁，淋在南瓜尖上即可
这里用的是南瓜藤顶头的南瓜尖，非常细嫩，细毛毛不用去掉，口感就很好。如果是较长的带茎的南瓜藤，则要把外层的毛毛剥去，否则会扎嘴。
