| 主料 | ||
| 菜花200克 | 猪肉适量 | 木耳少许 |
| 西红柿少许 | 香菜少许 | 葱少许 |
| 鸡蛋一个 | ||
| 辅料 | ||
| 姜少许 | 盐适量 | 鸡精少许 |
| 胡椒粉少许 | 酱油少许 | 白糖少许 |
| 香油少许 | 料酒少许 | |
家常美味-三鲜菜花的做法，共5个步骤
1/5. 猪肉剁泥，加适当的水、盐、料酒、鸡精、蛋清，顺一个方向搅拌上劲后加入葱姜末、香油拌匀。
2/5. 锅内坐油，将做法1挤成小丸下锅炸至金黄色捞出备用
3/5. 菜花洗净，切小朵；木耳泡发后洗净；西红柿切块；香菜切小断
4/5. 锅内放少许油，下葱姜爆香后放入肉丸和木耳，放酱油、糖、鸡精、胡椒粉调味，加适量水
5/5. 水开后，放入菜花和西红柿，待断生后起锅，放入香菜碎即成
