| 主料 | ||
| 穿心莲适量 | 木耳适量 | 大蒜适量 |
| 青椒适量 | 大葱适量 | 盐适量 |
| 味精适量 | 生抽一勺 | 醋一勺 |
| 白糖半勺 | 香油适量 | 辣椒油一勺 |
| 干辣椒一个 | 花椒适量 | |
1/8. 穿心莲用根茎比较老的，把其去除
2/8. 木耳提前泡发半小时
3/8. 水烧开后，加适量盐，一勺植物油，下入穿心莲炒烫后捞出
4/8. 抄烫木耳，煮一个开捞出
5/8. 蒜切沫，青椒，葱切丝
6/8. 葱丝，青椒丝放入，一勺生抽，一勺醋，半勺糖，适量盐，味精，香油，一勺辣椒油，拌匀
7/8. 把蒜沫，辣椒丝放上，油烧热后，爆香花椒，浇在蒜沫和辣椒丝上，
8/8. 拌匀，就可以享用了
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