| 主料 | ||
| 银耳适量 | 西米适量 | 菠萝罐头适量 |
菠萝银耳西米露的做法，共9个步骤
1/9. 银耳用凉水泡发后洗净，切除根部，撕成小朵。
2/9. 锅中放入银耳和适量清水，大火煮开后换小火慢煮，这个时候可以加糖。
3/9. 另起一锅，放入西米和清水，大火煮开。边煮边搅拌，不要让西米粘锅。
4/9. 西米还有一点白芯的时候就可以出锅，用凉水冲洗浸泡。
5/9. 准备好菠萝罐头。也可以用新鲜菠萝，但是新鲜的需要提前用盐水浸泡，而且甜度不及罐头。
6/9. 菠萝，西米倒入银耳锅中，大火烧开后小火煮到自己喜欢的浓稠度。
7/9. 我比较喜欢银耳软烂一点，汤汁浓稠一些。
8/9. 出锅后可以立即食用，但冷藏后风味更佳。
9/9. 完成。
