| 主料 | ||
| 粗玉米面100克 | 白面100克 | 小米面100克 |
| 辅料 | ||
| 酵母2克 | 水160克 | |
玉米面窝窝头的做法，共3个步骤
1/3. 三种面粉掺和，酵母溶于水，倒入，揉匀。发酵至2倍大。
2/3. 再揉匀，分成小剂子。大拇指沾面粉，取一块套在大拇指上，摁成窝窝头装。
3/3. 饧发一会。入蒸锅。水开后中火25分钟即可。
| 主料 | ||
| 粗玉米面100克 | 白面100克 | 小米面100克 |
| 辅料 | ||
| 酵母2克 | 水160克 | |
1/3. 三种面粉掺和，酵母溶于水，倒入，揉匀。发酵至2倍大。
2/3. 再揉匀，分成小剂子。大拇指沾面粉，取一块套在大拇指上，摁成窝窝头装。
3/3. 饧发一会。入蒸锅。水开后中火25分钟即可。
