| 主料 | ||
| 土豆一个 | 食用油少许 | |
| 辅料 | ||
| 大蒜三瓣 | 青椒一个 | 花椒少许 |
| 醋适量而定 | 味精少许 | 盐适量而定 |
| 醋适量而定 | 辣椒三个 | |
酸辣土豆丝的做法，共3个步骤
1/3. 把土豆削皮，切丝，技术不到位的可以用礤子礤，把土豆丝放凉水泡泡，多洗两遍把淀粉洗净，待用
2/3. 青椒切丝备用，大蒜剥皮切开，辣椒切开
3/3. 锅里放适量油，待油七八成热放入花椒，待会把花椒捞出，放入红辣椒、蒜翻炒，紧接着把洗好的土豆丝倒入翻炒，接着放入青椒炒，然后放入盐醋味精，出锅！
小窍门
土豆丝炒的时间不易过长，否则就不脆了！
| 主料 | ||
| 土豆一个 | 食用油少许 | |
| 辅料 | ||
| 大蒜三瓣 | 青椒一个 | 花椒少许 |
| 醋适量而定 | 味精少许 | 盐适量而定 |
| 醋适量而定 | 辣椒三个 | |
1/3. 把土豆削皮，切丝，技术不到位的可以用礤子礤，把土豆丝放凉水泡泡，多洗两遍把淀粉洗净，待用
2/3. 青椒切丝备用，大蒜剥皮切开，辣椒切开
3/3. 锅里放适量油，待油七八成热放入花椒，待会把花椒捞出，放入红辣椒、蒜翻炒，紧接着把洗好的土豆丝倒入翻炒，接着放入青椒炒，然后放入盐醋味精，出锅！
土豆丝炒的时间不易过长，否则就不脆了！
