| 主料 | ||
| 山药适量 | 胡萝卜适量 | 木耳适量 |
| 姜适量 | 蒜蓉适量 | 橄榄油适量 |
| 生抽适量 | 老抽适量 | 料酒适量 |
| 白醋适量 | 盐少量 | 水淀粉少量 |
| 砂糖适量 | 麻油适量 | |
肉感山药-素食版的做法，共6个步骤
1/6. 山药去皮切小块蒸熟，木耳泡发好，胡萝卜切丝。姜蒜磨茸，取一半和生抽、老抽、白醋、麻油、砂糖、料酒、水淀粉混合成酱汁。份量自己掂量哦，少盐，水淀粉也用一点点就可以。
2/6. 热锅下橄榄油，下剩下的一半姜蒜茸，爆香后，下木耳，一半的胡萝卜丝，小火炒两分钟。
3/6. 蒸熟的山药块倒入，小火翻炒一分钟。
4/6. 倒入调好的酱汁。翻炒均匀后，加盖焖5分钟至入味。
5/6. 最后加入剩下的一半胡萝卜丝，大火翻炒几下即可～
6/6. 香喷喷，口口都是肉肉啊～
