主料 | ||
绿豆一把 | 薏米一把 | |
辅料 | ||
清水适量 | 冰糖少许 |
绿豆薏米汤的做法,共2个步骤
1/2. 将绿豆、薏米淘洗干净后,清水浸泡1小时以上,大火煮开后小火慢慢熬煮30分钟以上。我的感觉是一开始不要把水加足,中间多加衣,两次,这样煮出的汤比较好喝
2/2. 可以少加一点儿冰糖,自然晾凉后就可以了
小窍门
最好不要煮到绿豆皮破豆烂汤浊,这样清热效果会打折扣;且不宜加太多的糖,因为甘甜之品易助生湿热;不要吃冰镇的,以免伤肠胃助湿。而且绿豆薏米汤性微寒。
主料 | ||
绿豆一把 | 薏米一把 | |
辅料 | ||
清水适量 | 冰糖少许 |
1/2. 将绿豆、薏米淘洗干净后,清水浸泡1小时以上,大火煮开后小火慢慢熬煮30分钟以上。我的感觉是一开始不要把水加足,中间多加衣,两次,这样煮出的汤比较好喝
2/2. 可以少加一点儿冰糖,自然晾凉后就可以了
最好不要煮到绿豆皮破豆烂汤浊,这样清热效果会打折扣;且不宜加太多的糖,因为甘甜之品易助生湿热;不要吃冰镇的,以免伤肠胃助湿。而且绿豆薏米汤性微寒。