| 主料 | ||
| 小白菜500克 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜三、四瓣 | 花椒、酱油，盐适量 | |
油泼小白菜的做法，共5个步骤
1/5. 小白菜约500克择好洗净，上火焯熟，小白菜很嫩，水开两三分钟即可。
2/5. 焯熟的小白菜过一下凉水。
3/5. 挤一下水，放入盘中备用。
4/5. 锅里放油，油热放花椒，然后放切碎的蒜爆香，放盐，一点酱油，加一些水，大火烧开，关火。
5/5. 把做好的汁液趁热泼入盘子中的小白菜上，可以上桌啦！
小窍门
爆香蒜碎的时候最好用小火，不然很容易糊的哦。
油泼小白菜怎么做，油泼小白菜怎么做好吃，油泼小白菜做法
又到了小白菜上市的季节，小时候每到这个时候总能吃上妈妈做的油泼小白菜，现在自己也会做了，下面就把这道制作简单又美味爽口的小菜与大家分享。
