| 主料 | ||
| 干黄花菜适量 | 黑木耳适量 | 无锡清水油面筋适量 |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 高汤适量 | 酱油适量 |
| 味精适量 | 白糖适量 | |
炒三鲜的做法，共5个步骤
1/5. 黑木耳泡发后撕成小块
2/5. 干黄花泡发后洗干水份
3/5. 油面筋撕成小块
4/5. 锅中放油，油热放入黄花菜、木耳，炒2分钟后放入油面筋炒几秒后加酱油，烧30秒后放高汤一碗
5/5. 大火烧开后转小火烧3分钟后加糖，加味精即可
小窍门
友情提醒：无锡菜的特色是甜，糖可以适当多加一些，汤也可多放一些，烧得干了味道会走样。
| 主料 | ||
| 干黄花菜适量 | 黑木耳适量 | 无锡清水油面筋适量 |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 高汤适量 | 酱油适量 |
| 味精适量 | 白糖适量 | |
1/5. 黑木耳泡发后撕成小块
2/5. 干黄花泡发后洗干水份
3/5. 油面筋撕成小块
4/5. 锅中放油，油热放入黄花菜、木耳，炒2分钟后放入油面筋炒几秒后加酱油，烧30秒后放高汤一碗
5/5. 大火烧开后转小火烧3分钟后加糖，加味精即可
友情提醒：无锡菜的特色是甜，糖可以适当多加一些，汤也可多放一些，烧得干了味道会走样。
