| 主料 | ||
| 牛奶140克 | 椰浆（稀）160克 | |
| 辅料 | ||
| 吉利丁片2片+半片 | 细砂糖40克 | |
不需要烤箱系列-椰奶冻的做法，共5个步骤
1/5. 吉利丁片剪成小片用冰水泡软，或者用常温水泡也可以（但是常温水泡一定要放入冰箱）
2/5. 把160g椰浆（椰浆用稀的那种）+140g牛奶放入奶锅中加入细砂糖加热，加热到有点开始沸腾就要关火，不用沸腾得很厉害哦！！
3/5. 把泡软的吉利丁片沥干水放入热的椰奶里，用勺子搅拌均匀，直到吉利丁片完全融化。
4/5. 让液体自然冷却，再把液体倒入布丁模或者密封盒，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏4个小时以上。
5/5. 在冰箱冷却好的椰奶冻凝固好后，你可以直接食用，也可以把它切成正方块滚上椰蓉后再食用。
小窍门
吉利丁片要用冰水泡软后使用，不要用常温水。
用常温水泡吉利丁片，会因为水温度不够低使得吉利丁片散开的。1片吉利丁片的分量是5g，如果没有吉利丁片的小伙伴，可以用吉利丁粉代替。
